En plena carrera séptima de Bogotá, se encuentra el restaurante vegetariano y vegano Maha, un lugar tranquilo, colorido y lleno de buena energía. Desde la entrada se siente el contraste del ambiente del lugar frente a la ruidosa y acelerada ciudad.
Los comensales están relajados, sentados en el piso sobre cojines, conversando y disfrutando de una saludable comida a base de verduras, legumbres y frutas. Las pinturas elaboradas por los estudiantes del lugar cuelgan sobre sus paredes, y casi se puede sentir la energía del yoga que se practica en los pisos de arriba, es un lugar donde se manifiesta la convicción de sus concurrentes, es un lugar de reunión.
Dentro de la carta se destacan las ensaladas de verduras frescas y asadas, los sánduches aderezados con diferentes hierbas y los smoothies preparados a base de pura fruta. También se pueden encontrar hamburguesas a base de lentejas y burritos mexicanos con frijoles refritos, aguacate y pico de gallo envueltos en una tortilla de maíz. Todas las opciones del menú tienen una opción para veganos.
Además de ir a comer, la mayoría de personas que se acercan a este lugar saben que encontrarán un sin número de actividades relacionadas con la naturaleza, la relajación y el arte. Se ofrecen salidas al campo, clases de yoga, talleres de cocina y de pintura entre otras. Al salir del restaurante, cada persona puede tomar un folleto donde se exponen los beneficios de este estilo de vida.
¿Qué sucede en el restaurante como "lugar de reunión"?
ResponderEliminarDebemos respondernos a preguntas que expliquen lo que ustedes detallan en el texto, como por ejemplo el que la comida y prácticas como el yoga provengan de diferentes partes del mundo (relaciónese lo anteriormente dicho con las lecturas para la próxima clase: La Globalización Imaginada)